今日から９月。

大型でゆっくり歩く癖のある台風が接近しているせいで、

朝夕はめっきり涼しくなった。


毎日のように食べている豆腐の扱いに迷うのもこの季節である。

冷や奴　ｏｒ　湯豆腐　？

いずれにせよ、調味料は極上の溜り醤油を使う。

薬味は日本のハーブともいえるアオジソ、ミヨウガ、ショウガ，アオトウガラシなどで、

庭からすぐに食卓へ上がる。

近頃「　おうちご飯」が流行っているそうだが、

簡単な冷や奴でも、うちのほうが美味しいはずだ。

これからは実りの秋、

それに食欲の秋でもある。


＊　８月はＰＣ。９月はカメラが不調で困っている。

写真はのちほどアップするので、お楽しみに。