「これは何の木？。さぞかしお値段も張るんでしょうねぇ」



来客からよく聞かれるのが、このお化けアシタバだ。
一昨年前。八丈島から買ってきた苗を植えたら、こんなに生長してしまった。

見かけによらず、葉は柔らかく香りも高い。
食べても食べても、全然減らない。



台所の流しの上にあるのがこの窓だから、3メートルはありそう。

今はもう実を結んで、たくさんシードが付いている。
セロリに似たフレイバーなので、ソースやハーブティにすると爽やかな風味がプラスされる。


セリ科のハーブで、トウキやアンジェリカに近い薬効があり、
フェンネルやラビッジに似ているから、
お風呂に入れてもよさそう・・・。

今夜はアシタバのお風呂でぽかぽかにあたたまろう。